miércoles, 30 de noviembre de 2016

New York Cheesecake

Hola!! 

hoy traigo una receta que ya estaréis hartos de ver, pero el otro día fuimos a la cadena de restaurantes PeggieSue y pedimos un trozo de tarta de queso, no es mi tarta favorita, pero la verdad es que estaba buenisima, así que me puse manos a la obra para buscar una receta que se le pareciese, esta de el blog "La receta de la felicidad" se le parece mucho, aquí os la dejo por si queréis hacerla, yo le hice pocos cambios, por no decir ninguno ya que dicen que esta tarta es tan delicada que no quería cometer fallos, lo único que cambié fue la base que le puse menos cantidad de la indicada ya que me parecía que quedaria demasiado gruesa, pero bueno, para gustos los colores,



Bueno no me lio mas y vamos con la receta ¿Te quedas a verla?

miércoles, 23 de noviembre de 2016

Magdalenas con Chocolate

Hola!! que tal??

Por aquí bien, un poco saturada de dulces últimamente que hemos estado de cumples varios y ya se sabe.... jeje, por aquí os traigo unas magdalenas que hice hace ya unas semanas, como consecuencia de otro dulce que  no llego a buen puerto y que no me salio bien, tenia ya el chocolate troceado, así que algo tenia que hacer con el, me puse manos a la obra con unas magdalenas con chocolate, encontré en el blog miel house  una receta de unas magdalenas a las que añadí chocolate.


el resultado? el que veis, muy buenas y duraron varios días. Unos desayunos muy ricos! Con estas cantidades me salieron 12 señoras magdalenas, los hice con las capsulas que venden en mercadona y el molde que usé fue el de los cupcakes.

Vamos por la receta, ¿Te quedas a verlo?


miércoles, 16 de noviembre de 2016

Poundcake con frambuesas

Hola!

hace ya un año, si no mas, que compre un molde nuevo rectangular, el mio estaba muy estropeado y en una de esas ofertas de cosas de repostería que hacen en Lidl me compre uno, es de silicona, no soy yo muy amante de este tipo de moldes porque las cosas no me salen muy bien del todo, unido al horno maravilloso que tengo (nótese la ironía) que cambia de temperatura a su antojo..... si si, tal cual lo cuento, compre un termómetro de horno porque desde que me mude a este piso todo me salia mal.... y es que no es para menos, nunca está a la temperatura que pones, pero es que ademas no mantiene la temperatura!!! lo pones por ejemplo a 180º y durante el horneado va oscilando entre los 150 y los 200... con lo cual las cosas salen como pueden... jajaja.

En fin que me lío, que tenia este molde sin estrenar y ya tenia ganas, por lo menos de usarlo una vez para quitarme el remordimiento de haberlo comprado. Los poundcakes que he hecho me han gustado todos, así que me puse manos a la obra y este fue el resultado,


¿Te quedas a verlo?

miércoles, 9 de noviembre de 2016

Cupcakes de Zanahoria

Hola!!

hoy os traigo de nuevo una receta de Lara Hernandez, con una decoración muy tierna, que casi pegaría mas en pascua... pero es que voy haciendo las cosas según se me van ocurriendo jejeje.

Hacia tiempo que quería hacer unos cupcakes para unos amigos, que siempre me están pidiendo y que la verdad nunca les había hecho nada, y como hacia mucho que no me paraba a decorar unos cupcakes al detalle, me pareció buen momento.

Es una receta de zanahoria, que a mi personalmente me encantan! y una buttercream de queso crema, que también es mi favorita. Así que si os interesa.... Quedaros a verla!!!



miércoles, 2 de noviembre de 2016

Bundtcake con Arandanos y Nueces

Hola!

Desde que me dio por la repostería todo el mundo "exige" que le haga dulces, pero claro, cuando vuelvo a casa por unos días lo que menos me apetece es encerrarme en la cocina a hacer dulces para nadie, lo que quiero es salir a verlos jeje, así que siempre digo lo mismo, venir a verme y entonces os los hago, así que cuando tengo visita me siento en la obligación de hacer algo jejeje.

Hace unas semanas vinieron mis padrinos de visita, así que me puse manos a la obra, no tenia mucho tiempo así que reutilicé una receta usando algunas cosillas que tenia por casa. Los arándanos que usé los tenia congelados y los metí tal cual en el bizcocho, la verdad que dio buen resultado.



Las fotos son cortesía de mi padrino.

A continuación os dejo con la receta y el paso a paso....

¿os quedáis a verla?

miércoles, 26 de octubre de 2016

Cupcakes de Almendra y Nocilla

Hola que tal???

Hoy os traigo unos cupcakes que hace ya mucho tiempo que hice pero que aún no habia subido por aqui, son unos cupcakes con base de almendra y cobertura de nocilla, la idea salió el verano pasado con mi prima, estaba en casa y queria hacer macarons, compramos los ingredientes, pero luego nos dimos cuenta que no teniamos tiempo para hacerlos, asi que aprovechando los ingredientes que habiamos comprado y aprovechando que tenia nocilla en casa, salieron estos cupcakes, que hace unas semanas volví a repetir para unos amigos que venian a casa a merendar.

siempre intento hacer cosas cuando voy a algun sitio o viene alguien a casa porque por aqui somos muy golosos y si no, nos lo comemos todo de una sentada y vamos a terminar rodando!

Pues vamos a la receta

¿Te quedas a verla?


sábado, 22 de octubre de 2016

Cupcakes de Chocolate con Frosting de Sabores

Hola a todos!!!

No tengo perdón de Dios! no aparezco por aquí para nadita nada! pero es que tampoco hago nada, de hecho hoy que me he puesto manos a la obra me parece que le he perdido hasta el punto a la resposteria, pero bueno.... ya estoy por aquí.... a ver si soy mas formal y hago mas cositas.



hoy traigo unos cupcakes que les hice a unos amigos hace unas semanas. Como hacia tanto que no hacia nada y tenia muchas cosas que estrenas del ultimo pedido que hice (hace un siglo, antes de abandonar al horno) no me decidía por que hacer, así que al final hice un poco de todo. un bizcocho de chocolate, que eso nunca falla y luego la buttercream la hice de tres sabores, cereza, pistacho y toffe para poder probar todos

miércoles, 17 de agosto de 2016

Croissants de Nocilla

holaaaa

¿me echabais de menos?¿cuanto hace que no aparezco por aquí dios mio?? hace ya un siglo, pero bueno poco a poco retomaré la repostería, es que he tenido un año muy liado de cosas y aunque hiciese algo, que poco he hecho la verdad, no he tenido tiempo ni de fotos ni de pararme a escribir,

hoy os traigo una receta super sencilla que hice ya hace muchos meses pero que aun no había subido por aquí.

estaba en casa, tenia ganas de dulce, estaba todo cerrado y no tenia lo que se dice muchos ingredientes que digamos para hacer nada muy sofisticado, pero me acordé que tenia en el congelador masa brie y nocilla en la despensa, así que la receta iba a ser super sencilla.

mini croissants de nocilla!! No digáis que no tienen buena pinta....



se hacen en un santiamén y están muy buenos.... el problema?? que son tan pequeños que te comes uno detrás de otro sin parar

¿te quedas a verlo?

domingo, 15 de mayo de 2016

Bizcocho básico (con chips de chocolate y nueces)

Hola!!!!

¿que tal, como estáis? Por aquí estamos de domingo, tirados en el sofá jeje, a ver si el tiempo mejora un poco y podemos salir a dar un paseo,

Ayer como no paró de llover en tooodo el día me puse manos a la obra, a hacer un bizcochito y como no quería hacer nada muy pesado y tenia ganas de algo "de toda la vida" cogí el recetario que me hizo mi madre cuando me independicé, e hice el bizcocho que siempre hace y que está riquísimo.



No tiene ingredientes raros, se hace rápido y se mancha muy poco porque todo se mide con el vasito de yogur, lo hice en el molde de bundtcake, que quedan muy bonitos y muy vistosos, pero se puede hacer en cualquier molde de bizcocho, cuadrado, redondo rectangular, con o sin chimenea, sale bien en cualquiera, que yo lo he probado jeje,

Y sin nada mas que decir, pasamos al lío

¿Te quedas a verlo?


miércoles, 4 de mayo de 2016

Tarta Muñeca Barbie

Hola!!

que tal como estamos?? yo muy feliz con el ultimo resultado de mi tarta. Llevaba mucho tiempo queriendo hacer una tarta como está pero no tenia ninguna ocasión para hacerlo, hasta que me entere del cumple de esta pequeña princesita y dije esta es la mía!

A pesar de algún disgustillo que me llevé durante el proceso, las flores se pusieron rebeldes y no quedaban bien y que me quedé sin buttercream a falta de una linea de flores.... me hizo plantearme que porque me tenia que meter yo en estos líos??!!

Luego tuvimos la prueba de fuego, había que llevar la tarta montada y en coche durante una hora.... a mi me parecía misión imposible!!! al final la metimos en una caja desmontable, que puse sobre una rejilla y la lleve sobre mi falta durante todo el viaje con miedo a que hubiese algún frenazo inesperado y acabase en el salpicadero del coche!! jajaja



Al final llegó sana y salva! y la verdad tuvo un éxito... Más del que me esperaba la verdad, aunque la sorpresa a la niña del cumple me la estropeó el camarero, que saco la tarta de aquella manera, sin sacar de la caja, entonces medio se veía, todas las niñas se abalazaron alrededor de la caja a verla y me perdí lo que yo quería que era ver la cara de la cumpleañera, pero bueno, creo que le gustó. La anécdota fue una señora que después de probarla dijo, "anda! pero si también esta buena!" me hizo mucha gracia que le llamase la atención jaja.

El bizcocho lo he sacado de maria lunarillos y os aseguro que está buenísimo, yo no es la primera vez que lo uso, pero es que tiene un sabor espectacular! la receta original lleva glaseado de menta por encima, tengo que probarlo asi también porque tiene que estar buenísimo! pero para los niños, me parecia mejor de fresa

bueno me dejo de historias y paso a la receta,

¿Te quedas a verla?